Для гурманів, для косметичних засобів корейського виробництва використовують равликів. Крім цього, вони є джерелом білків та вітамінів, а іноді є домашнім улюбленцем. Наразі культура споживання равликів в Україні лише починає зароджуватися, в косметології також виробники почали практикувати їх використання. Детальніше про те, як на равликах в Житомирщині можна побудувати успішний бізнес, розповість Zhytomyr.one.
Успішний старт-ап
Підприємець Роман Камінський з села Хажин Бердичівського району розповідає, як на Житомирщині побудувати прибутковий бізнес на равликах. Його ферма займає 6 гектарів, він обладнав відповідним чином теплицю, холодильник для зберігання продукції та потурбувався про розплідник.
Його равлики середземноморського виду, більш відомі під назвою Aspersa Muller. Такий делікатес підійде до простих, вишуканих страв. Слиз равликів стали активно практикувати в виробництві косметичних засобів. Найбільших представників купують, тримаючи вдома в якості домашнього улюбленця.
В холодильному приміщенні равлики розфасовані за категоріями, кілограмами. Вони вже готові для продажу. Підприємець розповідає, що працює на експорт, але наразі і місцеві виробники почали цікавитися продукцією. Купують равликів інші фермери для розведення.
В теплиці Романа перебуває близько 300 тисяч равликів, котрі за добу можуть з’їсти приблизно 10 кілограм корму. Крім цього, в їх раціон входить морква, гарбуза. Юнак займається також виробництвом равликової ікри, котрі за його словами набагато смачніше за чорну, чи червону ікру.
Підрахувавши , скільки можна отримати за сезон, сума вражає. Равликовий бізнес принесе своєму власнику 1 мільйон гривень за сезон, тобто за рік повністю окупиться. Проблеми, з якими зіштовхнеться підприємець – знаходження ринку збуту.